کربن فعال برای صنایع غذایی

فناوری
سری کربن فعال به صورت پودر یا دانه از چوب یا زغال سنگ یا پوسته میوه یا پوسته نارگیل ساخته شده است که با روش های فعال سازی فیزیکی یا شیمیایی تولید می شود.

ویژگی‌ها
این سری از کربن فعال، ساختار منافذ، رنگ‌زدایی سریع و زمان فیلتراسیون کوتاه و غیره را توسعه داده است.

کاربرد
هدف اصلی استفاده از کربن فعال در مواد غذایی، حذف رنگدانه، تنظیم عطر، بوزدایی، حذف کلوئید، حذف ماده‌ای که از تبلور جلوگیری می‌کند و بهبود پایداری محصول است.
به طور گسترده در جذب فاز مایع مانند تصفیه شکر مایع، نوشیدنی، روغن خوراکی، الکل، اسیدهای آمینه استفاده می‌شود. به ویژه برای تصفیه و رنگ‌زدایی مانند شکر نیشکر، شکر چغندر، شکر نشاسته، شکر شیر، ملاس، زایلوز، زایلیتول، مالتوز، کوکاکولا، پپسی، مواد نگهدارنده، ساخارین، گلوتامات سدیم، اسید سیتریک، پکتین، ژلاتین، اسانس و ادویه، گلیسیرین، روغن کانولا، روغن پالم و شیرین‌کننده و غیره مناسب است.