کربن فعال مورد استفاده در صنایع غذایی
فن آوری
مجموعه ای از کربن فعال به صورت پودر یا دانه از چوب یا زغال سنگ یا پوسته میوه یا پوسته نارگیل ساخته می شود که با روش های فعال سازی فیزیکی یا شیمیایی تولید می شود.
مشخصات
سری کربن فعال ساختار منفذی، رنگ زدایی سریع و زمان فیلتراسیون کوتاه و غیره را ایجاد کرده است.
کاربرد
هدف اصلی استفاده از کربن فعال در مواد غذایی حذف رنگدانه، تنظیم عطر، بو زدایی، حذف کلوئید، حذف ماده ای است که از تبلور جلوگیری می کند و پایداری محصول را بهبود می بخشد.
به طور گسترده در جذب فاز مایع، مانند تصفیه شکر مایع، نوشیدنی، روغن خوراکی، الکل، اسیدهای آمینه استفاده می شود.مخصوصاً برای تصفیه و رنگزدایی مانند نیشکر، شکر چغندر، شکر نشاسته، شکر شیر، ملاس، زایلوز، زایلیتول، مالتوز، کوکاکولا، پپسی، نگهدارنده، ساخارین، گلوتامات سدیم، اسید سیتریک، پکتین، ژلاتین، اسانس و ادویه، گلیسیرین، روغن کانولا، روغن نخل و شیرین کننده و غیره.
ماده خام | چوب | زغال سنگ / پوسته میوه / پوسته نارگیل | |
اندازه ذرات، مش | 200/325 | 8*30/10*30/10*40/ 12*40/20*40 | |
محدوده رنگزدایی کارامل، % | 90-130 | - | |
ملاس، % | - | 180 تا 350 | |
ید، میلی گرم در گرم | 700 تا 1100 | 900 تا 1100 | |
متیلن بلو، میلی گرم در گرم | 195 تا 300 | 120 تا 240 | |
خاکستر، % | 8 حداکثر | 13 حداکثر | 5 حداکثر |
مرطوب،٪ | 10 حداکثر | 5 حداکثر | 10 حداکثر |
pH | 2.5/3.6 | 6 تا 8 | |
سختی، % | - | 90 دقیقه | 95 دقیقه |
ملاحظات:
تمام مشخصات را می توان مطابق با مشتری تنظیم کرد's نیاز دارندمایه گذاری
بسته بندی: 20 کیلوگرم / کیسه، 25 کیلوگرم / کیسه، کیسه جامبو یا طبق مشتری'مورد نیاز است.