کربن فعال برای صنایع غذایی

فناوری
سری کربن فعال به صورت پودر یا دانه از چوب یا زغال سنگ یا پوسته میوه یا پوسته نارگیل ساخته شده و با روش‌های فعال‌سازی فیزیکی یا شیمیایی تولید می‌شود.

ویژگی‌ها
این سری از کربن فعال، ساختار منافذ، رنگ‌زدایی سریع و زمان فیلتراسیون کوتاه و غیره را توسعه داده است.

کاربرد
هدف اصلی استفاده از کربن فعال در مواد غذایی، حذف رنگدانه، تنظیم عطر، بوزدایی، حذف کلوئید، حذف ماده‌ای که از تبلور جلوگیری می‌کند و بهبود پایداری محصول است.
به طور گسترده در جذب فاز مایع مانند تصفیه شکر مایع، نوشیدنی، روغن خوراکی، الکل، اسیدهای آمینه استفاده می‌شود. به ویژه برای تصفیه و رنگ‌زدایی مانند شکر نیشکر، شکر چغندر، شکر نشاسته، شکر شیر، ملاس، زایلوز، زایلیتول، مالتوز، کوکاکولا، پپسی، مواد نگهدارنده، ساخارین، گلوتامات سدیم، اسید سیتریک، پکتین، ژلاتین، اسانس و ادویه، گلیسیرین، روغن کانولا، روغن پالم و شیرین‌کننده و غیره مناسب است.